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日本振兴“第六产业”支撑日本农村
2008-01-02
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       群马县的“野菜俱乐部”从东京向西北驾车走两个小时,就到了群马县昭和村。12月的东京已经有些寒冷了,到了群马就更感到了这股寒意。但走进村内的“野菜俱乐部”大棚,这里却有一股浓浓的秋意:西红柿还在往天井爬,每棵树上差不多都结了十来个成人拳头大小的西红柿。负责栽培管理的中国籍专家吴超峰说:“这里的西红柿能一直长到12月中旬,每棵产量能有40公斤左右。”从5月到12月,西红柿就在这间大棚里不断地结出果实。大棚内的湿度、温度都由电脑控制。

  从大棚出来,可以看到“野菜俱乐部”的加工中心,“野菜”(日本把“蔬菜”称之为“野菜”)拿到这里后,会根据消费者的需要、厂家的要求来装箱,东京都及附近的城市都有俱乐部的供货点,一车一车的蔬菜从这里运出去,再送到消费者那里。

  黄瓜略有些弯的、西红柿上长有疤瘌的,这属于次品,在日本是卖不出价钱的。一时卖不出去的,就装箱后存在冷库中,再加工成咸菜,又可以卖钱。

  “石油涨价后,煤油的价格也跟着上涨,维持大棚很不容易,很多农户会亏本。”吴超峰说。但“野菜俱乐部”似乎没有受到太大的影响
,“我们和消费者、厂家有一个约定的价格。蔬菜供不应求、其他地方涨价时,我们不涨;但价格下跌时,我们也不让价。”正是靠这个方法
,俱乐部才能保证收益。俱乐部是个实体,全名是“农业法人野菜俱乐部”,共有会员53名,业务范围从种植到加工到销售,可谓“一条龙服
务”。农业以农业法人的形式经营,完全换了一个面貌。

  靠“雪”起家的上越市从群马县再往西北行车,走上两小时左右,就到了以雪著称的新泻县上越市了。新泻县的雪最厚时可以达到几米,当地称“雪灾”为“雪害”。

  21年前,当地人用雪球形状的容器装进地方特产,再把土特产卖出去,就算是对“雪”的利用了。而今年已经67岁的矢野学,把冬天里真正的雪收集起来埋入地下,做了一个有些像我国北方冰窖的“雪窖”,在夏天里,“雪窖”就是天然的空调。

  “雪窖空调”随后普及到该市的养老院、中学,获得了很大的节电效果。现在,该市还在“雪窖”里储存大米、米酒,把雪用到了极致。

  “第六产业”支撑日本农村

  昭和村的“野菜俱乐部”、上越市对雪的利用等等,在日本被称为“第六产业”。

  大多数人都知道,农林水产业属于第一产业,制造加工业则是第二产业,销售服务为第三产业。“1+2+3”等于6,“1×2×3”也等6。
  日本农业的现代化,恐怕不能用加法,而是要用乘法来做。没有种植,农民就没有收入,但只有种植,农民的收入又太少,于是开始做加工,但光种植和加工,还是富不了,最终还需要有销售服务,任何一个环节都缺一不可。

  从“野菜俱乐部”来看,那里的农户一年的总收入在1亿日元上下,扣除成本后虽然算不上多,但至少还是有保证的。“我们这里能留住人。”吴超峰说。他就是从中国来到这里并最终定居的。日本农业的出路,很大一部分要靠新概念、新模式来做。


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草根简介


1960年生于北京。1982年大学毕业后,任大学教师、翻译。1989—2003年在日本学习任教。2003年起任《经济》杂志社记者。


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