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蛋价快速飙升,国庆、中秋期间会上涨吗?
2020-09-22
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    自今年7月上旬,鸡蛋价格创出今年来最低水平后。从7月中旬至今,鸡蛋价格持续上。本来超市草鸡蛋价格在4.5元/斤,现在涨到了6.8元/斤,就连平时吃的红壳蛋,也从原来的3.5元/斤,涨到了4.8元/斤。很多老百姓都觉得,本来吃不起猪肉,再下去就连鸡蛋也吃不起了。

    导致目前鸡蛋价格上涨的主要原因有以下几个:首先,之前是夏季,是鸡蛋供应的传统淡季,持续高温和多雨天气对母鸡产蛋和鸡蛋储运形成利空,鸡蛋的市场供应量就会偏少;再者,很多学校现在复工复学,餐饮企业也开始逐步复苏,这导致社会对鸡蛋的需求越来越旺。最后,现在猪肉价格居高不下,有些地方价格高达35元/斤,人们采用鸡蛋来取代猪肉,所以,猪肉价格上涨带动着鸡蛋的价格一起上涨。

    面对鸡蛋价格的上涨,业内人士指出,高价鸡蛋的情况很快会有所好转:一方面,国庆、中秋将至,养殖户出售鸡蛋积极性比较高,越来越多的养殖户增加了蛋鸡的饲养数量,鸡蛋市场的供应量会加,市场价格会有下调的趋势。另一方面,现在天气也一天天变凉了,这对于养鸡户来说,气温下降更加有利于鸡蛋的生产。所以,未来鸡蛋的价格即使不跌,也很难再上涨了。

    对此,我们认为,鸡蛋价格要想在短期内大幅回落的可能性并不大:第一,猪肉价格高位横盘,鸡蛋价格就难以出现大跌。我们认为短期内猪肉价格很难跌下来,只有过了中秋、国庆节猪肉价格才会有真正下跌。所以鸡蛋价格短期内无法有太大回调。因为猪肉价格过高,人们都转吃鸡蛋了,鸡蛋的市场需求不会减弱。

    第二,中秋节前食品企业集中备货,对鸡蛋等应节食品价格起到了支撑作用。第三,中秋、国庆节前后,是鸡蛋消费的旺季,不管是家庭,学校、餐饮企业,都对鸡蛋有更多的需求。毕竟目前鸡蛋价格再贵,也不过是6-7元钱/斤,而猪肉价格则是几十元/斤,老百姓还是会选择吃鸡蛋、鸡鸭肉的。所以,国庆、中秋长假前后,鸡蛋价格也不能排除出现小幅上涨的可能,但从目前形势看,鸡蛋价格大幅上涨的概率并不大。

    本轮鸡蛋价格上涨,从7月中旬开始,仅用了两个月的时间内,鸡蛋价格从原来的3.5元/斤,涨到了6.8元/斤,鸡蛋价格短期上涨的幅度非常惊人。这既有天气因素,也有学校、餐厅逐步恢复有关,更与猪肉价格高位上涨有染。而面对既将到来的国庆、中秋两个节日,我们认为鸡蛋价格很难出现下跌,主要会呈现稳中略有上升的趋势。等到今年年底之前,国内的猪肉、鸡蛋价格都有望出现回落。但至少在国庆、中秋节前后,价格是跌不下来了。


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草根简介


1975年生,毕业于上海财经大学国际金融专业。现任上海富大集团公司副总裁,兼理财杂志、投资客杂志、投资中国杂志的财经评论员。联系QQ: 446957993
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