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11月猪价开始上涨,又要吃不起猪肉?情况将会有好转!
2020-11-06
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    此轮猪肉价格从9月初开始下跌,到了10月底,差不多连跌了50多天。就在人们都盼望国内猪肉价格回到十几元的价格区间时。我们发现猪肉价格近期又开始反弹了。按照昨天(11月4日)的价格来看,生猪均价为29.02元/公斤,上涨0.14元/公斤,生猪价格出现反弹,22地飘红,也有4个省份猪价保持稳定,但总体为反弹势头比较微弱,整体在0.05-0.1元之间,东北、北京、天津、海南的涨幅为0.15-0.3元。

    导致11月国内猪肉价格上涨的原因,主要有两个:第一,前期国内猪价已经连续8周下跌,猪肉价格再怎样,也不可能没有反弹吧!再加上10月份恰逢国庆、中秋双节,人们对猪肉的需求一下高涨,当10月生猪出栏数量快速增长,在大量供应市场后,11月份猪农的出栏力度开始减小,这也不奇怪。第二,在猪肉价格连续下跌之后,猪农们惜售情绪浓郁,都希望在猪价反弹之时,再大举抛售。而屠宰场现在收购猪肉难度较大,猪价小幅上涨并不奇怪。

    最近有网友提出,很多自媒体之前说猪肉开始下跌,结果去超市看了一下,目前猪肉价格下跌也并不明显,猪肉价格还在26-30元/斤。对此,我们认为猪肉价格在销售端降价幅度不是太大,主要有二个方面原因,其一,生猪价格的下跌,对于屠宰场来说成本会下降不少。但屠宰场前期猪肉收购成本也很高,而且持续了很长时间,目前猪肉价格下跌时间并不算太长,屠宰场的成本根本降不下来。其二,猪肉要到市民餐桌上,要经过猪农、屠宰场、批发商、零售商、超市或菜场等多个环节。从生猪环节降价传导至猪肉零售环节还是需要一段时间。

    目前,虽然玉米、大豆等猪饲料的农产品价格在大涨,但涨幅有限,最多是一斤猪肉涨一元钱的成本,所以大家别相信,猪饲料涨价,猪肉价格就跌不下去的观点,国内猪肉价格是完全可以降至15元/斤的。我们认为,国内猪肉价格在短暂的反弹之后还会继续下跌,回归合理的价格区间去。

    首先,我们国家早在上半年就开始鼓励大家养猪,再加上养猪的利润也不错,现在不仅是中小猪农在养猪,还有大型养猪基地都在积极圈地,扩大产能,更令人关注的是,万科等房企或互联网企业都涉足养猪业。我们担心,大家一哄而上的养猪,将来猪肉会产能过剩,在这种情况,老百姓肯定能买到廉价猪肉的。

    就在2020年10月,农业农村部说,今年前三个季度的新建投产12500个规模养猪场,恢复13400个空栏规模养殖场,截至9月底,全国生猪存栏量达3.7亿头,其中能繁母猪存栏已达到3822万头,恢复到了2017年末的86%。以此推算,只要到年底或明年春节,猪肉供应量就能恢复到正常的水平,到时候普通百姓不仅能吃得到猪肉,而且还能买到相对便宜的低价猪肉,本轮持续了二年多的猪肉上涨周期马上就要结束了。

    再者,现在猪肉价格的小幅反弹,主要并不是猪肉供应不足,而是猪农看到生猪价格下跌,开始有惜售的情绪,只要11月份猪肉价格开始反弹,猪农开始逢高出栏,如果大家一直抛售生猪,猪肉价格还会进一步的下跌。玩股票的朋友应该知道,一只股票由于长期下跌,股民都惜售了,反而跌不动了,只有大跌之后再有反弹,等股民在高位抛售后,股价才有继续下跌的空间。其实,目前猪肉市场价格波动也正是如此。

    最后,现在国内民众也不傻,如果猪肉价格涨上去,大家就转吃鸡肉、鸭肉,减少对猪肉的购买,所以,猪肉价格涨不上去。更何况,现在大家都知道,猪肉的含有脂肪数量是鸡肉的三倍,而营养价值又不如牛肉和羊肉好。所以,普通百姓对猪肉的需求在减少,只有学校、机关事业单位食堂,以及餐馆才会大量购买猪肉。

    进入11月份后,国内猪肉价格出现了小幅上涨的局面,很多人又担心自己要吃不起猪肉了。但实际上,猪肉价格已进入调整周期中,短期的价格反弹,不必过于在意。目前,全国都在扩大养猪的产能,用不了多久,就会有大量猪肉供应市场,猪肉价格跌回十几元/斤将难以避免,本轮持续了二年多的猪肉价格上涨行情,马上就要终结。


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草根简介


1975年生,毕业于上海财经大学国际金融专业。现任上海富大集团公司副总裁,兼理财杂志、投资客杂志、投资中国杂志的财经评论员。联系QQ: 446957993
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