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猪肉价格突然上涨,究竟还会持续多久?
2020-07-14
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    进入7月份后,国内猪肉价格开始上涨,现在全国猪肉平均价格在27元/斤,个别地方的猪肉价格已经突破30元/斤,甚至海南地方的猪肉价格已经达到了35元/斤的价格。现在的猪肉价格与去年同期相比上涨了80%以上。从网上发布的猪肉价格表上看,各地猪肉涨幅已经收窄,13地上涨、6地下跌,7地持平,总体上国内猪肉价格在高位运行。

    造成近期国内猪肉价格上涨的原因有以下几个:第一,天气因素导致猪肉价格上涨。长江中下游大雨持续,汛期加剧,给生猪调运带来困难,造成长江中下游安徽、山东、江苏、浙江生猪价格上涨过快。华北、东北因5月岀栏一批生猪了,生猪存栏量下降,而标猪出栏减少。这些地方生猪产能恢复到正常年份尚需时日。

    第二,仔猪进货成本太高。今年春节前后,猪肉价格涨至40元/斤,每养一头生猪就可获得2500元纯利润于是上至大型养殖场,下至中小养殖户,都纷纷购买仔猪,马上仔猪的价格就水涨船高,甚至有钱买不到。现在市场上供应的猪肉都是年初养殖户高价购进的仔猪,农民为了不亏本,当然就要提高生猪的价格。

    第三,本来7-8月份是猪肉消费市场的淡季,应该是猪肉需量有所回调才对。但是正好碰上疫情过后,各家工厂复产复工、机关事业单位、各类院校开学,导致了食堂对猪肉需求的急剧上升。再加上各地餐饮业的开业,各方面对猪肉的需求要高于往年。

    虽然猪肉价格呈现上涨趋势,但这种上涨空间并不大,基本上会维持在目前的价格来回波动:首先,广大市民对猪肉价格上涨很是反感,所以猪肉下跌就会需求上升,只要猪肉价格上涨,大家不约而同的就减少猪肉的购买量,而改成吃鸡蛋、鸡鸭肉,海鲜等肉类制品进行替代。而养殖户、屠宰场、批发商、零售商都不希望猪肉过快上涨,因为高价猪肉会“有价无市”,买不出去。

    再者,国家投放了储备猪肉,以打压猪肉价格。10号中央冷冻储备猪肉再次投放2万吨到市场,这是年内累计投放43万吨猪肉了,后期逢节仍然会投放猪肉来平抑肉价的。从农贸市场来看,猪肉价格虽然涨幅明显,但后市继续上涨的空间已经封堵。

    最后,包括万科在内的各路资本正在进入养猪领域。今年一季度,有16家企业投资500亿元进入生猪养殖市场,而且还在建设大规模的生猪养殖场,是现代化的生猪养殖场。这些生猪养殖场投产以后,会给我国的市场生猪供应量大幅度的增加,预计年初投产,年底就可以有生猪供应市场。

    由于猪肉价格供需失衡情况在短期内无法扭转,目前国内猪肉价格上涨趋势凶猛,但未来猪肉的价格上涨空间不会太大。因为猪价一涨,民众就会减少对猪肉的需求。所以,猪肉价格还会高位徘徊至10月份。如果广大民众要想吃到低价猪肉,可能要到今年底或明年初,各地大量生猪才能供应市场,猪肉价格才会逐步回落到历年来的平均水平。


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草根简介


1975年生,毕业于上海财经大学国际金融专业。现任上海富大集团公司副总裁,兼理财杂志、投资客杂志、投资中国杂志的财经评论员。联系QQ: 446957993
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