张志坤   草根首页 | 设为首页 | 加入收藏
疯来锋语 - 张志坤首页
小议吃鸡
2012-07-26
字号:

  鸡肉是中国人餐桌上常见的菜肴,中国人对吃鸡可谓情有独钟。记得八十年代末九十年代初笔者一位同事曾经宣告,其饮食生活的奋斗目标就是“周鸡日蛋”,意思是说要每天有蛋吃, 每周有鸡吃,当时要达到这样的目标相当不易。现在,这当然已经不成问题。但是,这大抵却是以肉食鸡过快生长为代价的。

  本来,鸡子们的生长是有一定周期的,一般需要一年多的时间才可以宰杀。但肉食鸡却不然,笔者在一个肉食鸡养殖场看到,这种鸡被关在一个密不透风、不见日光的小阁子里,里面用 高瓦数的白炽灯昼夜烘照,阁子的温度始终保持在35——40度左右,热气蒸熏,饵以添加了各种激素的饲料,于是,鸡们就疯长起来,从鸡雏到成鸡,慢者45天,快者居然30天即已告成,然 后宰杀上市,流入市场,流向餐桌,流尽亿万中国嗷嗷之口中。

  30——到40天,中国的肉食鸡就完成了一次生死轮回,这样高的生长速度,自然在相当程度上填满了中国人的肠胃,但问题是,这样的鸡还有多少可以吃的价值呢?

  为此,笔者特意请教过一些业内人士,对于这样高速生产出来的食品究竟应该怎样评价,不说味道与营养价值如何,最起码地说,吃这样的食品是不是安全,会不会对我们的身体健康造 成影响呢?

  对于这个问题,笔者问到的所有人士都未置可否,但有一点却是共同的,就是,他们都不吃这样的鸡肉。

  这就是说,尽管谁也不能确然说这是垃圾食品,但也可以肯定地说,谁也不能保证它是安全的。原因在于这种鸡生长速度太快了,这基本上就不是自然生长,而是人工干预的结果。

  据此,笔者以为,鸡的生长实在有点过热之嫌。这一方面确实满足了中国人的食欲,功不可没,但另一方面也危害了中国人的肠胃,不得不防。中国人对于饮食历来比较挑剔,甚至还有 食疗一说,把饮食视为养生的重要手段。既然如此,那种有毒的东西如奶粉、地沟油之类固然应予杜绝,就算生长过快过热的产品如鸡等,是不是也以少吃甚或不吃为好呢?说到这里,笔者 不得不佩服那些肉鸡生产业内人士的卓识与决心。

  鸡肉也许是越来越吃不得了,这大概是当代中国一个新现象。也许有人会说,这不过是一个小问题而已,值得这样诉诸笔墨吗?

  窃以为,治大国尤需烹小鲜。在当代中国,关注大问题的同时不能忽视小问题,许多大问题其实不大,许多小问题其实不小,因为如果照着鸡的生长趋势发展下去,进一步还要有猪牛羊 之虞。若果然不幸于此,那国人还有什么可快朵颐的呢?

  为此,笔者建议,对于鸡这种东西,既然是自然的产物,就不妨多让其自然生长,使其增长方式更多一些自由,因为它们自由了,我们就可好受些、舒服些、放心些。

  鸡是这样,其实,人类社会本身未尝也不是这样。


所有文章只代表作者观点,与本站立场无关!
  • 据我亲身访问得知,肉鸡一般30天出栏。你想想,吃什么长得如此快?中国再不抓饲料的问题,将会贻害兹孙万代。
    官员被收买,农业部的人与饲料企业沆瀣一气,用含有生长激素的饲料喂养畜禽和鱼虾,全国都一样。这是最大的黑幕!
    2012/7/26 13:16:03
评分与评论 真差 一般 值得一看 不错 太棒了
姓名 
联系方式
  评论员用户名 密码 注册为评论员
   发贴后,本网站会记录您的IP地址。请注意,根据我国法律,网站会将有关您的发帖内容、发帖时间以及您发帖时的IP地址的记录保留至少60天,并且只要接到合法请求,即会将这类信息提供给有
关机构。详细使用条款>>
草根简介


本人长期从事教育工作,属于普通一族,草根是也。但正所谓“在行恨行”,本人对教育的研究不是很深,相反却对国际政治、战略问题情有独钟,几年来撰写了大量文章,尽抒杞人忧天之俗情,浑不知自己是吃几碗干饭的。这大概也折射出了当代中国社会的一种新面貌,即:当今中国今虽则处在市场经济下欲望澎湃的时代,但来自于基层老百姓之爱国、忧国与强国的呼声及冲动依然强烈,这必将形成一种巨大地政治力量,造成巨大地战略威慑。正是因为这样的考虑,所以本人乐此不疲,只管耕耘,不计收获,冀以愚者之千虑,俾达人之一得而已。
最新评论 更多>>

最新文章 更多>>
关于我们  联系我们:QQ513460486 邮箱:icaogen@126.com
CopyRight © 2006-2013 www.caogen.com All Rights Reserved 浙ICP备11047994号