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当归生姜羊肉汤
2015-12-09
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    每至冬季,中国人就乐于冬令进补,都想吃膏方什么的,人人都希望:“今年冬令进补,明年三春打虎”。其实,冬令进补有讲究。补亦是药,有虚则补,年轻的,没有损耗的当然不宜补。再者,气温刚下降,也不是进补的时间。因为进补必须遵循“有故无殒”的原则,需要则补。一般说,年轻人是不需要的。

    现代人因为气候异常,高温损害,成年人受损较多。作为身无内疾,平衡无严重异常的情况下,现在可以适当进补。但补不宜过早。现在时令可以考虑行补,吃点当归生姜羊肉汤有一定益处,或再加些熟地、白芍、黄精、黄芪也可以。

    进补的时间,以立冬后至立春前为好。在上海一带,气温应降至10℃以下作为参考。

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  • 再说一个我对中国的具体改变餐饮制度的办法:
    在学校食堂、工厂食堂、旅社宾馆饭店推行佐餐:水果与可以生食的蔬菜。与正式的伙食品种同时在橱窗出售。
    以改善中国人的过分偏食现象,增加维生素的补给。
    经常性的水果如:橘子(补充钾 抗疲劳)、生鲜的洋葱、萝卜、胡萝卜、苹果、等等。各地可以结合当地的实际供应时令水鲜果。
    2015/12/18 21:06:20
  • 北方我不懂,南方自不宜。
    2015/12/10 11:47:08
  • 介绍进补汤,要有出处或者汤头歌或者什么地域流行历史较长的吃法等。贸然的所谓药膳汤,是危险的。
    2015/12/9 22:41:52
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草根简介


山东莱阳人,副主任药师,上海医科大学药学专业本科毕业,上海中医药大学中医专业本科毕业,学士;主要从事安全合理用药、对药源性损害研究分析,药品质量检验等工作,对中西医药学有较全面掌握,对现代人类健康有独立见解。E-mail: SelfcareNo1@163.com
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