余丰慧   草根首页 | 设为首页 | 加入收藏
有话好说 - 余丰慧首页
张裕公司逆势而上的底气何在
2019-06-17
字号:
    看到中新网6月10日一则消息,江苏张裕解百纳总经销商联盟大会在南京举行,来自江苏省各市县的41位首批第九代张裕解百纳联盟经销商,以及100多位张裕解百纳专职销售团队成员齐聚一堂,立下“钟山之盟”,郑重承诺:坚决不低价销售、不窜货、不网上销售、不私加包装,坚决坚守价格体系。引起笔者的浓厚兴趣,不由自主想了解一下这家中国老字号加国际化大公司近期的底细。应了那句话:不看不知道,一看吓一跳!

    5月28日从2019年Decanter世界葡萄酒大赛上传来喜讯,来自中国宁夏的张裕摩塞尔传奇赤霞珠干白(2018年份)荣获金奖。

    这并不是张裕这款产品第一次斩获国际大奖,在刚结束的2019年布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛、2019年MUNDUS VINI世界葡萄酒大赛及2018年第二十二届柏林葡萄酒大赛上,都同样斩获了金奖。

    管中窥豹,以见一斑。从这款屡屡荣获国际金奖的产品身上,就能感受出张裕公司发展的活力和底气。此前,在5月17日召开的烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司股东大会上,这种底气就体现的更为明显。

    我看到张裕公司股东大会现场视频和资料,深感张裕管理层在会上披露的年报数据可以用“不容易”三个字来表述;管理层和董事会讲解发言可以用“有自信、有底气、有危机、有紧迫感、有清晰目标规划、心里有数”来形容。更吸引我的是提问环节。每一个股东和媒体的提问都是那样的尖锐、准确、不讲情面、不回避问题,可谓一次真正发挥股东民主的会议。说实在,在提问与回答环节,我得到的干货最多。

    一、在困境中突围 年报亮点璀璨

    分析任何一个企业的财报都不能离开国际国内市场大环境和大背景。否则,要么一叶障目、孤芳自赏,要么自我泄气、自暴自弃。国际国内葡萄酒行业近年可谓遭遇到前所未有的困境。

    从国际上看,仅以法国等世界葡萄酒酒庄频繁传出被收购,就足以看出全球葡萄酒的低潮和困难。

    从国内看,2012年以来,中国国产葡萄酒行业进入调整期,总产量连续下降,到2018年已是连续第6年下滑。

    当前中国有超5000家葡萄酒进口商以及经销商,其中,上海、北京、深圳和广州的经销商数量是最多的,竞争也更为激烈,对国内本土品牌冲击异常之大,数据体现得尤为明显。

    2018年国内葡萄酒市场营收遭遇“双下降”:进口酒下降8.95% 国产酒下降7.36%;

    2019年一季度行业继续“双下降”:进口酒下降24.3% ,国产酒下降 28.1%,下降幅度急剧扩大。

    然而,从4月份披露的年报显示,张裕顶住国际国内大环境的多年调整期压力,顶住国际品牌进入中国的冲击,多项指标逆势上扬,成为中国乃至全球行业中的一颗亮星。

    对A股市场13家葡萄酒上市公司2018年报分析可见,张裕全年实现营业收入约为51.42亿元,利润约为10.43亿元,而13家葡萄酒上市公司的营收总额约为74.37亿元,张裕占到69%,13家葡萄酒上市公司的利润总额(不含亏损)约为11.31亿元,张裕占到92%。如果把张裕计算在外的话,其他12家合计利润数是负数。

    再一次强调的是张裕这些业绩的取得,不是在行业顺周期下,而是在行业遭遇上述营收双下降的逆周期之中,着实不容易。

    二、顺应行业特征 凸显龙头地位

    经过几十年发展,中国葡萄酒行业特征非常明显,生产工艺、装备水平逐步与国际接轨。 作为行业龙头的张裕公司,拥有国际化的酿酒师团队、世界领先的酿造设备与工艺,提升了中国葡萄酒的全球竞争力。

    行业集中度迅速提高,使张裕龙头地位更稳固。我国葡萄酒生产区主要集中在山东、河北、吉林、天津、新疆、北京、河南、甘肃、广西、云南等10个省、市、自治区,占总产量的90%以上,其中山东、河北两省仍为葡萄酒生产大省,其葡萄酒产量占了全国总产量一半以上。山东、河北的地区龙头地位非常凸显。

    从企业分析,据不完全统计,目前全国葡萄酒企业约有600家,具有规模以上的企业有200多家,上市公司13家,主要分布在葡萄产区及沿海地区。这些企业生产能力相对较大,销售渠道相对较宽,各自拥有自己的主打品牌和市场。

    随着行业的发展,企业采取了品牌整合、收购、集约化生产等措施,企业行业集中度与白酒一样迅速提高。龙头企业行业特征正在凸显。

    中国13家葡萄酒上市公司2018年净利润排名上,第一名的张裕净利润10.4亿元,第二名的威龙5164万元,张裕高出威龙9.7亿元。张裕的绝对龙头老大地位越来越巩固。

    三、不懈创新 品牌建设多策并举

    创新是一个永恒的话题,对于企业来说也是核心竞争力之一,特别是在技术4.0扑面而来的今天。张裕能够取得如此的成就,向创新要动力、要生产力、要效益是杀手锏之一。

    近年来,张裕在管理制度、管理方式、营销模式等方面不断创新。我曾经到张裕生产车间参观过。当时出来后我说的第一句话是,张裕是我参观过的生产企业里自动化、现代化、智能化水平最高,体系最完善的现代化企业。

    从销售、生产到管理,张裕积极拥抱数字化,拥抱智能化,拥抱大数据、云计算,拥抱移动互联网等现代科技。这是张裕葡萄酒稳定发展的最大底气。

    为了应对洋葡萄酒冲击,张裕采取了引进与自我品牌打造并举行之有效。俄罗斯有句名言:与狼在一起要学会狼嚎。

    三箭齐发,张裕以葡萄酒为主,稳定巩固国内的领先地位,同时大力发展白兰地和进口酒三个业务版块,加上海外业务,可以应对来自各个方面的冲击。

    三聚焦战略,即:聚焦高品质、聚焦中高端、聚焦大单品,实现更大的增长靠更少的品牌、更多的销量来实现。

    张裕已经形成了众多叫响国际国内的众多葡萄酒产品品牌。张裕自身的品牌打造也非常不得了!

    英国葡萄酒调查研究机构Wine Intelligence 的中国市场葡萄酒品牌影响力指数榜中,张裕排名第一位。

    张裕以68.32亿元品牌价值,入选“中国品牌价值100强”排行榜。

    张裕成为2018年天猫“年轻人最喜爱的葡萄酒品牌”。

    四、优化内部管理 向数字化转型

    张裕把国有基因和大众公司背书与市场化机制优势发挥到了极致。把其化解为最具活力的生产力,促进生产效率和股东回报最大化最优化。

    张裕提出:“更少的人管理经销商,更多的人与经销商一起服务终端和消费者”。把人力资源更多配置到服务“上帝”上,抓住了根本。

    “厂商共建费用池”,通过契约化约束,把好钢用到刀刃上。更多靠厂商签定协议来进行管控,双方都是一个制约。通过考核的机制,经销商也轻松,公开透明,避免中间人来做手脚,而且通过主题营销推广活动来引领全国做有效的推广。

    更加令人钦佩的是,直言不讳,学习华为经营理念。特别是“以奋斗者为本”,让人耳目一新,这是企业应该坚持的。“以结果为导向”,是华为的文化,推广这些理念对于企业来说无可厚非。作为企业更多追求的是效率效果效益,这个性质决定了以“结果为导向”才能给股东创造最大的回报。

    数字化转型是所有企业都面临的问题,而且是重大问题。数字化转型是整套体系和系列,是全方位的。特别是对于张裕这类与消费者亲密接触的企业,数字化转型异常重要。

    我亲眼目睹过,在生产环节,张裕工业园一个小的iPad就可以控制140个大型储酒罐,2台冷冻机、4台错流过滤机…实现了高度的自动化。包括SAP正在公司全程管理中发挥着作用。在销售环节的数字化,张裕跟经销商推行订单驱动模式,可以实现经销商通过APP即可订货,像订外卖一样,到今年年底就能做到。

    积极的数字化转型,使得张裕成为中国乃至世界葡萄酒生产现代化程度最高的企业之一。整个生产过程,几乎全部是自动化、标准化、智能化、数字化的,车间少量员工仅仅是看护机器正常运转而已。这就是张裕!

    五、紧跟消费升级 挖掘成长潜力

    消费升级是个世界性课题。如何满足消费升级过程中对包括红酒在内的需求,需要认真研究。葡萄酒的固定消费人群已不再限于中产阶级和高端人士,越来越多的年轻人将加入葡萄酒消费大军,而中老年消费者出于对健康养生的考虑,也会逐渐转入饮用葡萄酒的行列。张裕可供挖掘的潜力很大。

    一是对品牌整合,防止零碎化,分散核心品牌,主力品牌,最叫响品牌的威力,满足消费升级需求,品牌建设仍有挖掘和提升空间。

    二是数字化转型仍有深挖潜力。在给消费者画像,把脉消费者消费倾向的同时,挖掘网上特别是移动互联网上销售空间,仍然很有市场。目前中国的酒水行业网上业务占比3%,线下业务占了97%。张裕国内业务2018年网上销售占4.94%。而中国电商零售销售额占比已经达到19%,美国达到18%。这个提升空间很大。无论境内外,网上特别是移动互联网平台上销售是大势所趋。

    三是培养葡萄酒文化需要下硬功夫。葡萄酒文化是影响葡萄酒产业发展的直接因素,是人力资源培养的基础。国人以往习惯将葡萄酒和白酒一视同仁,饮用葡萄酒时更在意饮用葡萄酒的快感,缺少对葡萄酒文化的认知和葡萄酒自身品质的分析和评价,能欣赏和追求葡萄酒美好品质的更是寥寥无几。张裕应该以培养国人葡萄酒文化为核心、为主线来拓展自己的业务!

所有文章只代表作者观点,与本站立场无关!
评分与评论 真差 一般 值得一看 不错 太棒了
姓名 
联系方式
  评论员用户名 密码 注册为评论员
   发贴后,本网站会记录您的IP地址。请注意,根据我国法律,网站会将有关您的发帖内容、发帖时间以及您发帖时的IP地址的记录保留至少60天,并且只要接到合法请求,即会将这类信息提供给有
关机构。详细使用条款>>
草根简介


笔名常亮,1961年生人,一个在金融战线奋斗20余年的资深金融工作者。酷爱经济、金融研究,利用业余时间进行新闻时评写作。每每遇见一些敏感新闻不由自主就想说几句,写几段。当然,一直遵守“有话好好说”的训言,善意的批评,沉思的建议,目的只为了推进伟大祖国复兴的进程。
最新评论 更多>>

最新文章 更多>>
关于我们  联系我们:QQ513460486 邮箱:icaogen@126.com
CopyRight © 2006-2013 www.caogen.com All Rights Reserved 浙ICP备11047994号