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《科技前沿》随想录(394)
2019-04-12
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    小酌害益试探

    报载:小酌也会损害健康   中国英国联合调查50万人,跟踪10年的一项研究发现,适度饮酒略微增加了中风和高血压的风险(10~15%)。长期普遍认为每天小酌一两杯的人出现中风和高血压的风险比滴酒不沾者要低,但科学家不确定那是酒精有益还是滴酒不沾者有其它健康问题。“酒精有某种神奇的保护修复作用……并无特别可靠的科学依据。”没有发现适度饮酒有任何保护性作用。着重关注了东亚人中常见的两个有可能让饮酒引起不适的基因变异体(50万人中16万人有),其饮酒会导致肤色变红,心跳加快、恶心和头痛。(2019-4-6-7)

    思考:这条《小酌也会损害健康》的调查报告确实有点另类感。因为人们似乎一直都认为小酌往往是有益健康的。这个认知来源应该具有非常广泛的经验性。比如世卫组织的健康四箴言中就有“戒烟限酒”的归纳说法,明确了烟必戒除,酒可适量的要求。这个标准该是较大范围实际情况的抽象总结结论。回想敝人60多年的人生经历,也是从很小的时候就听到过少量饮酒有好处的传说。至于相反的少量饮酒都有害处之告诫,往往是针对那种肝藏、心脏等染疾者而言的,如谓之曰:“喝酒伤肝”“心脏不好不能沾酒”等。读此消息后,细细琢磨其牵涉到的种种情况再作进一步分析,觉得还有必要提出一些问题讨论深化一下。

    首先是如何界定“小酌”的标准。该调查拟订其为“一两杯”似并不明确。酒杯有大小。常见者大至一两,小至两钱。“一两杯”究竟拿大杯还是小杯来衡量呢。如果每天喝酒一二两或两三钱,可能都同算是小酌,但实际饮酒的份量差距就大了,其对身体健康的影响也是有差别的。从喝酒者来讲,男女老少、身体好坏、疾病多少以及病弱的种类等等,其差异性都是客观存在的情况,这里也应存在适度(多少不同)的问题。再从调查结论来看,是讲适度饮酒“略微”增加了中风和高血压的风险。此处有三点追索:适度饮酒造成的仅一成多的中风与高血压患者原本的身体状况(包括遗传);或者似可如此归结的说,属于这样的病弱者便为不适宜小酌的人。而另外八成多的人是可以小酌的。那么,他们小酌会有什么益处吗?

    虽然报道中引用科学家的话说“酒精有某种神奇的保护修复作用……并无特别可靠的科学依据。”但此话讲得模棱两可。如反过来,也可这样推论说“‘小酌也会损害健康’(的说法)对大部分人(八成多)并无特别可靠的科学依据。”既然如此,又怎能仅凭这个调查得出小酌不利健康的(标题)结论呢(或者说标题拟改为“小酌不利于某些人的健康”才妥吧)。客观全面的思索应该在注意小酌对某些病弱者会造成危害而告其注意避免的同时,也需考虑一下小酌对其它健康者的可能益处所在的。从一般的经验论角度看,小酌明显的益处大约有三。1、舒筋活血,有益于加快身体血流运动即新陈代谢活动。2、各种酒品所含的粮食营养成分可补充人体需要。3、小酌的精神作用不可小觑,如缓解社会生活压力、活跃人际交往交流等。

    需要指出或进一步讨论的一个问题是现在某些专业领域里经常提到“科学依据”的概念究竟有怎样的内涵呢?可能主要表现在一定时间和数量的调查样本并符合某个理论假设就行。问题在于如此科学依据不能偏重甚至偏执于调查者认定的结论去寻找,还应该也从与之不同以至相反的结论去寻找——比如以本报道为例,就可从“小酌也会有益健康”去建立相关各种健康人体的数据样本,长期观察分析比较,以求得到更为完整的知识结论。亦即扩散到一般意义上去看,则是在寻找对立性结论的科学依据或科学探索中,促使人们认识认知的系统化水平全面提升。在这个努力过程中,特别需要注意的方面可能在于不仅关注可见的物质性范畴,更要关注那种不可见的精神性范畴。比如此题“小酌”为什么会是那么多的人感觉愉悦舒适,个中的精神价值意义何在,其对身体健康所能产生的连带作用是什么等都需格外注意。

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草根简介


笔名:夜啸,男 岳阳市委史志办 中国未来研究会研究员 一直喜爱学习思考论写,曾发表论文70余篇,全国性征文竞赛获奖17篇 出版《中国理性改革思考系列)专著6本,近300万字 研究特点是尽量从本质、整体和系统的角度思考民族及人类的生存发展问题


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