草根首页 | 设为首页 | 加入收藏
- 首页
“特供”造就地沟油
2011-09-26
字号:

  食品安全频频触及底线,是社会道德底线失守、监管制度形同虚设的强烈信号。

  中国可能五分之一的食用油用地沟油充数。有推算称,用全国每年食用油使用量减去每年国内食用油产量和进口量,两者差值可能就是地沟油的使用量,这个推算的数字可能不是很准确,但基本上能反映地沟油重返餐桌的全国规模。据了解,2009年这个差值是400万-500万吨,而我国一年食用油的消费总量大约是2250万吨。

  地沟油经历十年屡屡占据新闻头条的历史,现状仍未改变。反省的原因不出所料,食用油标准失当,各部门边界不清,卫生、质量监督、工商管理、环保、市政、城管、公安等诸多部门相互推诿,都成为地沟油屡禁不止的原因。

  最大的原因在反省中被遗忘。

  包括地沟油在内的食品安全,到人人恐慌的程度,与市场的权贵属性官不可分。

  监管部门不作为,使民众失去区分安全食品与不安全食品的信心,只能把所有的食品都打上安全问号。

  这时,市场会有两种做法。一是在民众督责下,使监管部门厘清责任边界,重新设定标准,严格执法,换取民众对食品安全与政府监管部门的信心。有关方面在做,公安部门对地沟油的打击就是案例,但相比泛滥的“化学食品”,质监部门、工商部门的作为少得令人绝望。二是恢复权贵特供经济,与资金堆砌的小农经济。

  权贵特供经济,是将官员食品排除在市场体系之外,运用权力使官员成为低价绿色菜的受惠者。官员利用权力把自己排除在有毒食品的受害群体之外,从青菜、鸡蛋到牛奶,可能都存在特供体系。《洛杉矶时报》9月16日的报道说,在北京顺义的一座农场,1.8米高的铸铁栅栏环绕周围,农场的滑动铁门有保安把守,只对特定的一些轿车敞开,这显然不是一座普通的农场。据附近一位村民说,这座农场只向官员们提供产品,它种植的有机蔬菜并不向公众出售。特供菜的有限产出被供应给了政府官员、以及顶级运动员、驻华外交人员和其他精英阶层的餐厅。

  特供范围可能下移,每一级官员都会如法炮制,让自己成为有毒食品中的安全孤岛。9月16日,新华视点报道,浙江丽水遂昌县的绿色农产品基地保障了浙江一些部门和单位的内部供应,因而变成“特供”农场。报道指出,遂昌高坪乡高坪村 “桃源尖”牌的瓜果蔬菜主要供给对象也是一些高档酒店和上级机关部门。浙江省国土资源厅、浙江省水利厅、浙江省农业厅以及上海黄浦区环保局等一些外地政府机关,都是这里的定点用户。当地农业局进行了反驳,但网络上依然群情汹涌,这片深山里的绿色桃源,被贴上权贵的标签。

  腐败的特供机制,是封建时代“御用”思维的当下投射。在特供思维中,没有市场意识,缺乏现代管理理念,有的只是权贵权力在食品领域弥漫的一股腐烂之气。如果市场权贵难以制止,假以时日,中国将回归低价而质优的特供体系,御用菜、御用茶、御用陶瓷等层出不穷。

  直到今天为止,中国的御用体系从未停止,特供陶瓷等均已曝光。但在市场经济体制三十年之后,却依然要靠特供体制保障食品的绿色与安全,是对市场经济的讽刺,说明缺乏对市场规则的驾驭能力,而只能保一己之安全。最终,这一方净土必然阻挠公平市场的进程,成为中国市场建设中的最大拦路虎。

  资金堆砌的小农经济,相比权贵的特供经济少些腐败之气,多了暴富的骄矜之气。许多有钱人在市郊农场中租几分地,包几个菜农,关起门来“直供”绿色食品。

  绿色蔬菜农家乐,本可以成为前景光明的产业,却在泛滥有毒食品的衬托下,沦为暴发的盛宴。城市中人可以到农村种菜消除疲劳,可以将自种的绿色蔬菜发展成庞大的市场,但这一美妙的设想难以实现,一旦离开熟人社会的信任感,消费者对贴上绿色标签的食品照样不信任。

  大多数时候,在食品恐慌倒逼之下,绿色蔬菜的小规模种植,成为小农经济的复归。诚信的缺失,使人们认为其他行业的人都是投毒者,人们对改变体制感到悲观,宁愿回到自己动用、丰衣足食的小农经济时代,导致社会整体交易成本直线上升。

  运动式的食品安全执法是常态管理手段,但运动执法无法建立起市场规则的根基。如同以往历次执法,没有人因为大范围的有毒食品泛滥被问责,有关部门官员施施然互相指责,群情激愤之时社会信任感再次后退。

  可怕的食品安全显示出社会道德无底线,诚信彻底缺失,公平市场规则的沦丧,最重要的是,统一的安全的内需市场无法建立,中国在外需动力减弱之后,不得不面对千疮百孔、权贵横行的内需经济。


所有文章只代表作者观点,与本站立场无关!

  • 特权是农民革命最实际的战利品......,今天的市府采购团,1号、2号食品分拣潜规则,从生产基地到供应的强大特供体系,是蒙元一把手封建社会主义等极化的文化翻版。首长们在享受着“安全”特供食品时可能没有意识到,生活在特供边缘的13亿人群的生存道德和社会公正感受到严重侵犯,因为国门已经打开,想瞒也瞒不住,这就造成了世界上最大的价值观毁灭事件,需要二个意大利文艺复兴才能恢复民族“认同感”,再宏伟的大厦建筑在“认同感”缺失的土地上,最好的情况也是一座“宏伟”的废墟。

    今天中国的食品只有2大类,一类是有毒食品,还好不是一吃就死的那种,一类是催熟食品。截止2009年,中国开发出的各种化学添加剂和代用品已达10000多种。中国青少年的身高在今天比日本同年龄组矮了2.4公分,已经不再是“小日本”了,再下一代的体质将更为严重,尤其依赖“民工粮”长大的孩子,如果他们被狗咬一口,狗会死掉。
    2011/10/8 21:38:33
  • 美国食品药品管理局(FDA)从2008年11月至2009年3月不断向美国海关巡逻队发出悲哀的警告;“由于三聚**及三聚**类似物污染,将在全(美)国范围内无需检查而直接扣留所有从中国进口的牛奶产品。FDA在禁令中称,中国商家为了增加“表示”蛋白水平的氮含量而在牛奶中加水和三聚**,因而导致了中国整个食品链被污染。弱智的美国实在有所不知,中国企业能够拿到一张出口订单多么不容易,出口到美国的食品,都已经是严格按照ISO标准检验的食品了,如果把中国大陆老百姓平时吃的2号食品检验一下,FDA基本上就不存在了,全体吓死了。
    2011/10/8 21:38:04
  • 整个食品链被污染!甚至包括碗......旧闻;针对各地家乐福曾经出现的假鸡蛋(乒乓球鸡蛋、橡皮鸡蛋)的报道,有老人造访了上海一家最大的家乐福采购负责人咨询,负责人瞪大了无辜的眼睛,好像看着外星人说道;“正常的鸡,寿命都在一年以上,现在的鸡寿命一个月而已,吃的饲料都是激素,就算生出来的是真鸡蛋,和假的有区别吗?” (注;鸡饲料中掺入大量有毒棉酚)

    作为中国人,值得我们引以为傲的越来越少,而让我们羞愧、痛心、悲哀的事情却总是层出不穷!
    2011/10/8 21:37:32
  • 连地沟油都想粘特供的光!
    -----这就是中国的官场印象分。
    2011/10/4 19:32:20
  • “特供”与“地沟油”可能成为中国颜色革命的导火索,只要再次发生类似三聚氰胺事件,我敢断言更多受害者会选择更为激烈的方式,回报社会。
    请重视此问题。
    中国前二千年的革命均与吃饭有关,今天的中国革命是否会从食品安全开始?
    2011/9/27 18:23:20
  • 特供经济是必须的,这是社会等级的必然反映。否则,人们为什么要拼命往上爬呢?
    2011/9/27 12:43:14
  • 对LZ以前的文章批判的我~~通过这篇文章我已对LZ另眼相看了~~为极度弱势的人民说话的人才是真正的勇者,不论男女~~,这里请允许我尊称您为叶檀先生。。。
    2011/9/27 8:01:37
  • 咱们草根就合作应该让那些大人先生们草菅人命,谁让咱草根们都是那草命呢?在他们眼里,尔等草根一文不值啊!你以为他们在台上说的那些能信啊,背后人家有好几套呢。
    2011/9/26 18:27:07
  • 还有,与其说是“特供”造就地沟油,不如说是“地沟油”们造成特供,可以肯定一点,就是如果没有“特供”,地沟油还将顽强的生存下去。
    在这种全民失去信仰、全民道德沦丧大环境下,有权创造“特供”机会的政府肯定会义无反顾的特供自己的食物,同时特供也相应的推动了政府部门的不作为。
    2011/9/26 16:42:22
  • 地沟油产业链不光是一两个人的事情,全国涉及到的人员足有千百万人,要是加上明知地沟油还要买来坑害消费者的这个群体的话,那人数更是数不胜数,要是这个产业链是犯罪的话,基本上可以称作全民犯罪,在这种形势下,对于你好我好大家好的监管部门来说,基本上不会有什么大的作为,要靠他们保证你嘴里的食物安全这个概率基本上等于零。而深层次的背后其实是全民失去信仰、全民道德沦丧,要是再去追究原因,就是白猫黑猫下的拜金主义,不伦不类学习西方导致全民畸形的思维观念。
    2011/9/26 16:34:37
  • 唉,难道非要逼的我们去移民,离开自己的国家吗。
    2011/9/26 14:56:30
  • 公务员不坐公交车,不吃公共餐饮,怎么能真心谋公共福利?
    2011/9/26 11:28:58
评分与评论 真差 一般 值得一看 不错 太棒了
姓名 
联系方式
  评论员用户名 密码 注册为评论员
   发贴后,本网站会记录您的IP地址。请注意,根据我国法律,网站会将有关您的发帖内容、发帖时间以及您发帖时的IP地址的记录保留至少60天,并且只要接到合法请求,即会将这类信息提供给有
关机构。详细使用条款>>
草根简介


历史博士,财经论者。经济领域的市场派,文化上的保守主义者。以我手写我心,用事例与逻辑说话,对事不无小补,对己无愧于心,且文章不遭斧钺之害失去原意,于愿足矣。邮箱yetan@vip.sohu.com

从历史到现实,从经济到政治,期间并无轩轾,常有令人惊讶的相似之处。因此谴责任何以牺牲个人充当某种崇高理想祭品的行为,以及脱离生活常识的高深理论。赞赏尊重常识的理论,同情任何凭辛苦工作追求个人利益的行为。转型期的人面向不可知的未来,或许彷徨,但好在并未象但丁一样,对未来失去信心与感受。


最新评论 更多>>

最新文章 更多>>
关于我们  联系我们:QQ513460486 邮箱:icaogen@126.com
CopyRight © 2006-2013 www.caogen.com All Rights Reserved 浙ICP备11047994号